京のうどんはお汁と具を楽しむうどんです。最近は麺自体に拘る讃岐のスタイルが"うどん界"を席巻した感じですが、原点に戻って、こういううどんも良いものです。下京区の東本願寺近くにある「大弥食堂」で、"たぬき"430円を食べました。 私が"たぬき"を注文…

最近の京都はラーメンでも活況を呈していますね。新しい店で行ってみたいところもたくさんあるのですが、今回は他に色々と食べたので、ラーメンは1杯だけ。行ったのは老舗の新福菜館です。 この店は戦後直ぐに始まったということで、京都でも一番古い店だそ…

池波正太郎も愛したというイノダコーヒ。本店は中京の町家街の中にあります。 店に入ると奥行きがあって、100席以上の客が入るスペースがありますね。朝は7:00から営業しているということで、7：20頃行ったのですが既にほぼ満員。私たちは運よく1席空いてい…

新京極の中にぽつんとあるカウンター10席だけのこじんまりとした店です。新京極にありながら、店構えからして観光客はちょっと入りにくい雰囲気ですね。実際、私たち以外は皆さん地元の常連客のようでした。 メニューはなくて、壁にその日に仕入れたものが貼…

今回の旅行の目玉は、何と言っても瓢亭で朝粥を食べたことです。瓢亭は創業400年、日本の懐石料理の最高峰のひとつと言ってもよい店ですね。ここの朝粥はとても有名で、私もいつかは食べてみたい、、と思っていました。今回それが図らずも成就したわけで、ホ…

10/16-17は休暇をとって3泊4日で家内と二人で京都、奈良方面を回ってきました。いや〜盛りだくさんの充実した旅でしたね。京都に2泊、吉野で1泊、移動は車です。 京都はかって私が大学時代をすごした場所（今からもう30年前）です。今回は久々に京都市内の観…

最近、わが家では麦飯を食べています。白米に"おし麦"を1割ほど混ぜて炊くのですが、これが美味しいんです。 昔から刑務所の飯は"臭い飯"と言われて、麦飯は不味いというイメージがあったのですが、全くそんなことはありませんね。かっての刑務所のご飯は、…

今日は祝日、買い物と図書館に外出した以外は一日中家に居ました。 広島市の各区図書館は1回に5冊まで2週間借りられます。私はいつも空きなく5冊づつ借りているのですが、読む本のジャンルが偏っているせいか、この頃は各区の図書館を渡り歩いても中々読みた…

本日は、家内、母親と私の3人で武田山に登ってきました。 武田山ってどこの山？という方もおられると思いますが、安佐南区祇園にある広島経済大学の後ろの山といえばお分かり頂けるでしょうか。この山は中世には銀山城という名前の山城で、鎌倉時代〜室町・…

お昼には多陀志さんとご一緒して、うどん店を二軒巡りました。 一軒目は横川の"星の道"にある「いってつ」です。この店のご主人は、実は広島でNo1のジャズ・サックス奏者なのだそうです。多陀志さんは「ジャズピアノバー下本」で一緒に演奏する仲間だそうで…

このところ、休日に家内と一緒に映画を観に行くことがよくあります。最近観たのは「おくりびと」「容疑者Ｘの献身」とか。今日は夕方から広島宝塚に「イキガミ」を観に行きました。これはコミックスの映画化だそうですが、星新一のショートショートからの盗…

私の好きな食べ物はというと、、"ちくわ天"はかなり上位に入ります。"ちく天"は讃岐うどんには欠かすことはできませんが、酒の肴にしても最高ですね。揚げたての熱々はホントに美味しいです。 晩飯はちく天、炒り豆腐、ナスの煮浸し、豚汁など。今宵はウイス…

今宵の晩飯は、いつもとちょっと違った料理ですね。家内が以前、料理教室で習ったという"豚肉のハンガリー風煮込み"です。 味付けのベースはトマトソースですが、パプリカをたっぷりと使うのが"ハンガリー風"なのだそうです。付け合せはジャガイモが定番とい…

家内が作った"餡かけ焼きそば"です。家内曰く「最近、外で焼きそばを食べても美味しくなくて、こういう焼きそばが食べたかったのよね」、、だそうです。 作り方は、具材の豚肉、エビ、イカは下味をつけてから片栗粉をまぶしてさっと茹でます。中華鍋で野菜を…

このところ日が落ちるのが随分と早くなりましたね。夏の頃は、家に帰る時にはまだ明るかったりしたのですが、最近はそういうこともなくなりました。夜寝る時も厚めのかけ布団に変わって、いよいよ本格的な秋になってきたように感じます。 今宵の晩飯は、鯛の…

恒例の社員旅行で、今年は山口県の萩へ行って来ました。萩には既に何回か来たことがありますし、私のとても好きな場所のひとつです。 本日はボランティアの観光ガイドさん（80才位のお爺さん）が案内してくれて、城下町の辺りを1時間程で回りました。萩の町…

私は全く知らなかったのですが、「たかもり」に持ち帰りうどんがあるんですね。 本日頂いたので、早速作ってみました。うどんは茹でたものが入っていて、かけ汁と、具はネギ、天かす、七味が付いています。作り方を読むと、かけ汁とうどんを一緒に鍋に入れて…

10月になって、ちょっと気温は上がりましたが、今日は爽やかな一日でしたね。 晩飯は家内手作りのハンバーグです。最近ハンバーグソースに開眼したようで、作り方は知りませんがホントに美味しくなりました。今宵はハンバーグを肴に日本酒を飲みました。なん…

この店の外観を見てピンとくる人もいると思いますが、ここは7月末まで有木屋があった所です。 この店は9月下旬に開店。厨房設備などは居抜きのようですが、カウンターがオレンジ色に変わっていました。店の看板を見ると「Noodl Dining Plus nico.」となって…

このところめっきり涼しくなってきましたね、朝晩は肌寒いくらいです。夏の間タオルケット1枚だったかけ布団も、厚めのものに換えました。10月になる前に、衣替えもしなくてはいけませんね。 今宵の晩飯はヤリイカの刺身ほか、、やはり日本酒が合います。こ…

本日は午後に西区文化センターで開かれた、あるシンポジウムを聴きに行きました。秋葉市長が来て挨拶をされたのですが、この人は相変わらず若々しいですね。シンポジウムの内容のほうは、、まあ勉強になりました。 その前に横川駅の周辺でお昼ご飯を食べよう…

呉にいる時に携帯が鳴って、着信を見るとqazさんからです。「ラーメンスープが上手く出来たので、食べに来ませんか」という嬉しいお招き。これは行かねば、、ですね（笑）。広島に取って返して、qazさん宅にお邪魔しました。 qazさんの本日のスープは手間が…

ちょっと用事があって家内の実家がある呉に出掛けてきました。お昼ご飯は、家内が高校の頃から通っていたという喫茶店「サントス」へ。この店は1955年創業、今も多くのファンをもつ老舗ですね。 店の外観は以前とそれほど違いはないようですが、店内は少し狭…

だんだんと秋になりつつあるなぁ〜ということで、今日は昼休みに翠方面へ散歩をしてみました。 行ったのは以前から気になっていた「旭亭」です。店の前のショーウインドウを覗くと、中華の他にオムライスとかもあって、、いや〜これはそそられます。店内に入…

朝食はサンドウィッチとコーヒーです、これも中々良いものですね。 パンに具を色々と挟みます。今日の具材は、ハム、サーモン、レタス、キュウリ、紫タマネギ、ナシ、イチジクなど。マヨネーズ、クリームチーズで味をきめてかぶりつくと、、う〜ん旨いですな…

本日は彼岸の中日、実家に墓参りに行ってきました。母親はこのところ胃の調子が悪くてお粥ばかり食べていると聞いたので、鶏のスープを作って持って行きました。 鶏ガラをよく洗って寸胴にとり、長ネギ、生姜を加えて弱火で合計3時間ほど煮て、最後にガラを…

これは頂きものですが、何だか高級そうな壷に入っていました。紀州田辺産の南高梅の梅干しの果肉を練って塩分をおさえて茶昆布で味付けし、 防腐剤・着色料は不使用とのこと。 "鶯宿梅"という言葉は、ご存知のように、大鏡に出てくる「勅なればいともかしこ…

今宵はクラシック・ジャズピアノバー下本へ、ジャス・ライブを聞きに行きました。 ピアノ：下本滋、ベース：堀寛樹、ドラム：安永多陀志というレギュラーメンバーの他に、ゲストボーカルの女性2人を加えてのライブ演奏でした。いや〜、いつもながら生の演奏…

このころ日中の暑さもだいぶ和らいできたので、久ぶりに昼休みに会社を出て散歩をしました。昼飯は皆実町のらーめん吾郎へ。こちらは古くからある人気店ですが、1年ほど前に店主が変わったとのことで、ずっと気に掛かっていました。今回は店主が変わってから…

朝夕は随分と涼しくなってきましたね。日中はまだ暑いこともありますが、秋はもうすぐ近くまで来ているように感じられます。台風13号が近づいていますが、幸いなことに広島への影響は少なそうです。今年は大きな台風はまだ本土に上陸していませんが、これか…