2017年もついに大晦日、今年もいろいろなことがありましたね。 年越しそばは、「ひろしま蕎麦人」で持ち帰りのそばを分けて頂きました。 わが家の年越しそばは、今年も鴨南蛮です。焼いた鴨ロース、鴨肉のつくね、蒲鉾、玉子焼き、椎茸の甘煮、春菊、白ネギ…

子供たちが大きくなってからはクリスマスツリーは飾らなくなりましたが、家内はいまだに小さなクリスマス飾りを家の中の何ヶ所かに飾っています。こういう年中行事は季節の歳時記として、二人だけの生活になっても嬉しいものです。 今年は23日（土）24日（日…

今日はクリスマス・イブイブですが、土曜日なので今宵がクリスマスの食事という人も多いのでは。そういう世間の趨勢には関係なく、わが家はいつものような晩飯です。この時期は鍋が多いのですが、今宵は"豚しゃぶ鍋"を食べて寛いでいます。 豚肉とホウレン草…

歳をとると、お米の美味しさをしみじみ感じる今日この頃です。お腹が空いた時に食べたくなるのは、熱々炊き立てのご飯に、焼き海苔・醤油、だいこんおろし、白菜漬けとか、、やはり日本人にとって、基本の食物は米だなぁと思いますね。 これは親戚の人に教え…

年が押し詰まると、特に何をするでもないのに、なんか慌ただしい気持ちになりますね。 しかし、あ～忙しいなどと言いながら、要らんこともいろいろやってます。昨日は牛テールを買って昨夜から仕込んでいたので、晩飯はテールスープ。それに生ハムのサラダ、…

今日は一日、家の大掃除です。風呂場、洗面所、台所などを掃除しました。これから年末まで、何日かに分けてぼちぼちとやっていきます。ずっと家にいるので昼飯は気分転換に外出、県病院前の「太閤うどん」にやって来ました。この店は若主人に代替わりしてか…

師走も半ばとなり、今週から年末の大掃除をぼちぼちと始めました。自宅と実家の両方あるので結構大変です。ただ、歳をとると大掃除も段々しんどくなるので、最近は簡略版になってきましたね。まあ無理をしない程度にやる予定です。さて、今週は忘年会のピー…

本日は、毎年恒例のＫ亭忘年会です。 料理と酒は皆で持ち寄りで、今回も美味しいものがたくさん集まりました。いろいろな料理を頂きながら、お酒はワイン、ビール、焼酎、どんどん進んでしまいます。 タイ、サーモン、ハマチのカルパッチョ風サラダ とか。 …

この秋頃からのラニーニャ（ペルー沖の海面水温が平年より低い状態）の発生で、日本は寒い冬になるみたいですね。エルニーニョとかラニーニャとか、遠く離れた南米の海水温の高低が日本の気候に影響するわけですから面白いものです。今年は特に西日本が例年…

今日は良い天気だったので、ちょっと車で遠出。途中「みはら神明の里」「えぇじゃん尾道」などの産直市を回って野菜の買い出しをしながら、こちらへやって来ました。初めて訪れましたが、随分と立派なお寺ですね。臨済宗の寺院とのことですが、地元の常石造…

山口県上関町にある長島周辺の海は、天然記念物のカンムリウミスズメやスナメリなど、世界的にも希少な海洋生物が生息しているため、奇跡の海と呼ばれているそうですね。 その奇跡の海からの贈り物、、その日に水揚げした新鮮な海の幸を、おまかせで詰め合わ…