家内が作った"餡かけ焼きそば"です。家内曰く「最近、外で焼きそばを食べても美味しくなくて、こういう焼きそばが食べたかったのよね」、、だそうです。 作り方は、具材の豚肉、エビ、イカは下味をつけてから片栗粉をまぶしてさっと茹でます。中華鍋で野菜を…