六三郎のまかないカレー

おせちに飽きたらカレーもね！、、ご存知「料理の鉄人」道場六三郎のまかないカレーだそうです。
こだわりの鶏だしと炒めた牛肉で仕上げた和風のカレーということですが、香辛料が足りなくて、何だか小学校の給食のカレーシチューを思い出させる味です。こういうのを和風の味というのかな？

サラサラで脂分と刺激の少ないカレーは、正月に食べ過ぎて疲れ気味の私の胃にはちょうど良かったです（笑）。