広島に帰ってきた多陀志さんと、昼飯をご一緒しました。行ったのは青崎にある「じゅあん」です。こちらは食材、調味料、料理法、鍋や器に至るまで食の安全に拘っているお店です。多陀志さんもきっと気に入るのではないかと思います。 多陀志さんには、ここの…