エイの刺身

お盆を過ぎてさすがの猛暑も少し和らいだ感じはしますが、相変わらず暑い日が続きますね。晩飯は家内が呉の鮮魚店で買ってきた刺身です。手前にあるのはエイの刺身、獲りたてのエイは臭みもなくて刺身で食べても美味しいですね。私が子供の頃、エイの切り身は味噌汁の実によく入っていました。エイはその頃から大好きです。
数年前から家内が実家の仕事の手伝いをしている関係で、わが家の魚は呉で買ってくることが多いですね。呉の鮮魚店は広島市内より安くて活きのよい地物の魚を置いているので、家内が呉に行った日には、晩飯の肴が楽しみです。