わが家の炎の鉄板

晩飯は久々にお好み焼きを作りました。
これまでにも何回か紹介したことがありますが、わが家の鉄板は厚さが1cmある特注品です。具材も焼き方も自分の思い通りに作るお好み焼きは最高ですよ。

家族の分はお皿で提供しますが、私は台所に立ったままヘラで鉄板から直接食べます。ただ、準備から後片付けまで3時間程かかるので、これが結構しんどいです。
　
　

4月から息子も関東方面の大学に行くことになり、これから家内と2人だけの生活になるので、家でお好み焼きをする回数は少なくなるでしょうね。