牡蠣のグラタン

昨日の牡蠣がまだ半分残っていたので、今宵は牡蠣のグラタンです。わが家では牡蠣はグラタンやチャウダーにして食べることも多いです。牡蠣は海のミルクと言われますが、実際に牛乳（ホワイトソース）と合わせても良いですね（笑）。
二日続きの牡蠣尽くし、、いや〜美味しいなあ。最近ずっと風邪気味で胃の調子も良くないのですが、牡蠣でしっかりと栄養を補給したので、今晩は早く寝ることにいたしましょう。