牡蠣フライ

今宵はカキフリャー！、、思わず名古屋訛ってしまいました。
何となく、食べたいなぁと思っていたら、、こういうのを以心伝心というのでしょうか（笑）。家内が呉から貰ってきた牡蠣は身が大きくてホントに活きがいいです。レモンを絞って塩をふって食べました。コロモはサクッと、中身はジューシーで、、これは旨みゃ〜なあ。やはり、この時期の牡蠣は最高ですね。