今年２月から休業していた呉のモリスが再開したとの情報を聞いたので、本日qazさんと二人で出掛けてきました。
休業の原因は親父さんが怪我をされたからだそうですが、完全に回復されたようで元気に店に出ておられましたね。私自身久しぶりのモリスの中華そばですが、滑らかな麺とさっぱりした塩味のスープ、以前と変わっていないように思いました。スープの出汁ですが、イリコは確かに使われているようですが（従来私のＨＰに記載していた）魚のアラは？・・よく分かりませんでした。しかし、本当に独特のサッパリした味ですね。再開後間もないのに、店内に立待ちの客がいるほどの盛況でした。老舗健在と言うところで喜ばしい限りです。
大雨警報の中、qazさん曰く「雨が降ろうが槍が降ろうが、ラーメンさえあれば・・」です（笑）
親父さんお元気そうでした。中華そばは独特の透明塩味のスープです。
モリス 広島県呉市本通3-3-7
