大根葉炒飯

天気予報どおり今日は広島市内でも小雪が舞いました。これが今年の初雪ですね。明日の朝は更に気温が下がるようですから、今晩は温かくして寝ることにしましょう。
親戚の方から間引き大根を頂いたので、晩飯は大根葉とジャコの炒飯です。大根葉をさっと茹でて微塵切りにしてジャコとご飯を炒めて醤油で味をつけて出来上がり。小さな間引き大根なので葉が柔らかくて美味しいです。大根葉は栄養があるので捨てずに使いたいですね。