今週食べた、ご飯もんを紹介します。
まずは先日作った"ソースチャーハン"。冷蔵庫の余りものの豚肉、キャベツ、ピーマン、ネギ、モヤシなどを野菜炒め風にして、そこに冷ご飯を投入。味付けはウスターソースとお好みソースのミックスです。ご飯とお好みソースを絡めて加熱すると、トロリとした蠱惑的な味になるんですよ。是非一度お試し下さい。
続いて、今日の夕食の"タコライス"。タコと言っても蛸が入っているわけではありません（このギャグは以前にも使ったことがあったような、、）。これは沖縄の食べ物です。米軍が持ち込んだ食材を利用した料理のひとつだと思われますが、要はメキシコ料理の"タコス"の具だけをご飯の上にのせたものです。タコ・シーズニングで味付けしたミンチ肉と千切りのレタス、トマト、チーズをご飯にのせて、その上にサルサソースをかけて出来上がり。温かいご飯と生のレタスを一緒に食べるのは何か新鮮な感覚、、ご飯がサラダのような感じで食べられて中々美味しいです。
