清浄歓喜団

「清浄歓喜団」・・一瞬、北朝鮮の美女応援団のことか？と思いましたが、、、実はこれは奈良時代に遣唐使によって伝えられたという由緒正しいお菓子なのだそうです。
食べてみると八橋の生地で餡子を茶巾に包んでゴマ油で揚げてみました・・という感じです。生地はかなり硬くて中華菓子の麻花（まぁふぁ）のようですが、白檀、桂皮、竜脳などの香が入っているそうで、まるで線香を食べているようです。京都の亀屋清水というお店の品で1個500円！是非一度お試しを。。