晩飯は久々に私が料理当番をかってでました。作ったのは"鶏肉豆鼓蒸し"、豆鼓というのは中華食材で豆味噌のようなものですが、独特の渋味とかあって使い方によっては中々旨いものです。この料理の作り方は、、まず豆鼓を酒に浸してふやけさせ粗く刻みます。…

今日は所用があって仕事は休みをとりました。用事が終わって、さて昼飯はどうしようか、、と考えて、私の宿題店の中でも最近頓に評価の高い「いちのや」へ行くことにしました。この店は外観がチェーン店ぽかったので何となく敬遠していたのですが、そうでは…