休日の晩飯、頂き物のアナゴの白焼きがあったのでアナゴ丼を作りました。 アナゴは冷蔵して冷たくなっていたので、あたらめて蒸篭で蒸します。しばらくすると、アナゴのよい香りが立ち上ってきて具合よく蒸しあがりました。これを蒲焼のタレにくぐらせて、丼…