氷見うどんを頂きました。細い乾麺で、太さは稲庭うどんとか五島うどんと同じくらいですね。氷見では汁に"いしる（魚醤）"を使うということです。さてどうしよう？と思ったのですが、わが家には先日平戸に旅行した時に買ったアゴ（飛魚）の焼き節があったの…