広島風つけ麺というと、これまでは「新華園」や「ばくだん屋」といった専門店で食べるのが普通でしたが、この夏あたりから一般のラーメン店でも広島風のつけ麺を出す処が出てきました。ラーメン店のつけ麺は今までの広島風とはちょっと違う工夫かあるようで…