家内が「今年は梅干しを作ってみる」と、初めての挑戦です。これまで梅酒はよく作っていましたが、梅干は初めてです。見ていると、手間がかかるものですね。材料は梅と塩だけ、、色々な人の話を聞いた上で、自分なりのやり方を考えて作ったらしいのですが、…