このところ家内は料理教室に通っているためか、時々妙なものが食卓に出てくることがあります。これもそのひとつ。プロバンス・ソースというネーミングは気取っていますが、ようはトマトソースですね。ポテトチップスがのっているところが普段のうちの料理で…