あの北大路魯山人も絶賛したという「雪虎」。どんな凄い料理なのか、、と思いますが、 実は、厚揚げ豆腐を少し焦げ目がつくぐらい網焼きして、その上に大根おろしをたっぷりとのせ、生姜と醤油をかけて頂きます。それだけです（笑）。鼈甲色の厚揚げを虎に見…