本日は私が料理当番ということで、エビチリソースを作りました。作り方はネットで調べたものです。 まずエビの殻をむき、背ワタを取って、下味をつけます。調味料のレシピは下記の通りですが、卵白を使ったのは初めてですね。下味をつけたエビは軽く下茹でし…