今宵の晩飯は麻婆豆腐、これは家内の定番料理のひとつです。 私が辛いのが好きなので、唐辛子、山椒、豆鼓をかなり効かせた味付けですが、山椒の痺れるよう麻味がたまりませんね。わが家の決まりで、麻婆豆腐には春雨サラダが必ず付きます。春雨に蒸し鶏、錦…