アミの塩辛というものをご存知ですか。「あ〜キムチを作る時に入れるやつね」という人が多いと思いますが、、実はこれ、私が子供の頃（昭和30年代）には、ご飯にのせて食べてました（本当です）。私は今でも無性に食べたくなることがあります。 プロフーズな…