今日は市内某所で開かれた「サンマ料理会」に参加させてもらいました。 PM3時頃から仕込みの開始です。会場となる調理場に集合すると、「はい、これ三枚におろして」「お米磨いで」「つぎ、大根おろして」、、と、息つく暇もない戦場状態です（笑）。用意さ…