今の季節に出回る柑橘類と言えばハッサク、私の大好物です。調べてみるとハッサクは広島県が発祥とのこと。幕末の頃、因島の恵日山浄土寺の境内で住職が発見したザボンの血をひく突然変異種なのだそうです。 ハッサクは普通に食べても美味しいですが、私は牛…