子供の頃、焼きそばと言えば’ソース焼きそば’のことでした。もちろん広島なので味付けはお好み焼きソース。ソースに魚粉と天かすを使うのが基本で、それ以外の焼きそばがあるとは考えたこともなかっです。その後、大人になってから世の中には色々な味の焼き…