イカの沖漬け

今日はミニラーに行くはずが、出勤になってしまって、、やれやれです。朝から出て昼過ぎに仕事が終わったので帰宅、今週は色々と疲れたな。
家に帰ってから水割りをちびちびと飲み始めました。あてはイカの沖漬けです。獲れたてのイカを丸ごと醤油に漬けた一品、肝の濃厚な味がたまりませんね。