広島の牡蠣は2月が一番美味しい季節ということで、毎年この時期に家内の実家から牡蠣を頂きます。これは今朝倉橋島で上がったばかりの牡蠣だそうで、今宵は贅沢に牡蠣尽くしです。 焼き牡蠣を家庭で作る場合には焼魚用のグリルを使うことが多いと思いますが…