実は広島の牡蠣は2月が一番美味しいのだそうですね。今宵は牡蠣の料理が2品、牡蠣尽くしです。 まずは"牡蠣のオイル焼き"。牡蠣に軽く塩胡椒し片栗粉をまぶして、ニンニクの薄切りと一緒にオリーブオイルで焼きます。ニンニクと牡蠣は思いのほかよく合います…