お正月の買い出しに出掛けました。わが家ではお節をそれほど作らないので、買い出しも簡単なものです。お雑煮に入れる鮭を探していたら、小ぶりの新巻鮭を見つけました。近年はお正月といっても鮭を1本買うことはないのですが、棚に並んでいる鮭の切り身と比…