E級日記

広島在住 もんがーのE級的生活の記録です

肉じゃがコロッケ

だいぶ涼しくなったので、先週からまた徒歩通勤にしました。やはり歩くと気持がち良いですね。ただ、このところ体調的には今一です。心身ともに金属疲労気味なのかな、なにか気分転換が必要ですね。取り敢えずは、わが家での晩酌が唯一の楽しみというところです。
今宵の晩飯はコロッケ、ナスとトマトのミニグラタン、アボガドと豆腐のサラダなどです。

このコロッケ、ソースが付いてませんが。家内に聞くと、もう味がついてるとのこと。割ってみると中味は牛肉、ニンジン、タマネギ、ジャガイモ。これは、、昨日の肉じゃがが装いを変えて再登場!ですか。具にしっかり味が付いているので、そのまま食べてちょうど良い感じ、ほくほくして美味しいです。