今宵は仕事の後で私と家内、それに友人のＴさんの3人で飲みに出ました。
一軒目は角打の店で軽く飲んでから、駅西に移動してこちらの店に入りました。最近頓に盛り上がっている駅西エリア、しばらくぶりに来てみると新しい店が出来ています。
店内は満員で活気に溢れています。鹿や猪などの焼肉がメインのようですが、メニューを見ると値段は手頃。この値段でジビエが食べられるのは嬉しいなあ。
まずは初心者にお薦めと書かれていた鹿肉の三点盛りです。部位はロース、バラ肉、コシ肉だったかな？鮮やかな赤身でバラ肉以外は脂肪が少なくて、鹿だと言われなければ何の肉か分からないでしょうね。卓上に炭火のコンロが置かれるので、網にのせて焼きます。
肉には軽く塩が振ってあるのでそのままでも大丈夫。それに"蝦夷ワサビ"という名前でホースラディシュの摺りおろしが大量に添えられるので、それをのせて頂きます。う〜ん、柔らかくて臭みがなくて美味いですねぇ。いつも焼肉店で食べている牛肉よりも脂が少なくて、肉の味がしっかりあって美味いと思います。
次はイノシシ肉の三点盛り、こちらもクセがなくて美味い肉でした。これはビールが進みますよ。
ネットで調べてみると、東京地域には「夢屋」という会社が展開する同名の店が何軒もあります。チェーン店なのかな？と思ったのですが、直営ではなくて「夢屋」のプロデュースを受けた出店のようです。駅西にまたひとつ良い店が出来ましたね。
焼ジビエ 罠 広島市南区大須賀町13-29
角打 福本屋
最初に訪れたのはこちらです。広島駅西側のガード下にある立飲み店で、Ｔさんは時々利用しているそうです。実はＴさんは女性なので、女一人で飲み屋に入るのはかなり勇気がいると思いますが、こういう立飲みの店であれば割と抵抗なく入れるのでしょうね。
店内の黒板には日本酒のメニューがびっしりと書かれています。広島県の酒も良いのが並んでいて、この中から選ぶのは楽しいですね。
まずは生ビールで乾杯。私はこの店は二度目ですが、おつまみは"どて焼き"が一押しです。どて焼きといえば大阪名物でスジ肉を甘味噌で煮込んであるのですが、ビールのあてに最高です。
串揚げはいろいろ種類があって、一本単位で注文できます。今日はレンコン、鶏皮ギョウザ、シューマイ、シイタケなどを頼みました。揚げたて熱々でです。
この店のお薦めの日本酒は「龍勢」＠竹原です。コップから零れたお酒を口の方からお迎えしてキュッと、、美味いです。仕事帰りに、こういう店に立ち寄るのは本当にいいものですね。
角打福本屋 広島市南区松原町10-29
