昨夜からの雨で、広島でも各種の警報が出ていましたが、皆さんはいかがでしたか。私自身は朝起きると既に雨は止んでいたので、大したことなかったのかと思ったのですが、九州地方にはかなり被害が出ているようです。これからしばらく梅雨前線が停滞するようなので心配ですね。
さて私はというと、今日は一日家で勉強をしていました。さすがにもう疲れてきましたが、中途半端で投げ出す訳にはいきませんからね。まだまだ頑張りますよ。晩飯は久しぶりに中華です。"麻婆豆腐"に"春雨サラダ"はわが家の定番の取り合わせです。麻婆豆腐は花椒の刺激と豆鼓の旨味が決め手です。家内の作る麻婆豆腐は外の何処で食べるよりも美味いと思います。
さらに"海老チリソース"、エビがプリプリしてますね。
もう一品は"春巻き"、皮がカリッと揚がっていて香ばしくてこれも美味いです。
こうやって美味しい晩飯が食べられるのが、何よりの幸せです。
冷やし中華
プロ野球の交流戦、カープは上手く波に乗れました。最後のオリックス3連戦では、鈴木誠也が3試合連続で試合を決める一発、これはもう神レベルだなあ。現在ぶっちぎりのセリーグ一位ですから、今年はいよいよ優勝への期待が高まりますね。まだ先は長いですが、これからが楽しみです。
さて、このところ気温が上がって、この後は雨続きの予報。いよいよ梅雨本番といったところでしょうか。こんなに蒸し暑いと食欲も落ちてくるなあ、、ということで、今年初めての"冷やし中華"です。
麺とタレはグリーンコープで購入したもの。具は家内の手作りで、それに辛子をたっぷり添えて頂きます。冷たい麺と甘酸っぱいタレが暑い時期には喉越しがよいです。
最近は冷い麺メニューは色々とありますが、やはり"冷やし中華"は定番の横綱とも言うべきものですね。
