ザワークラウトのスープとか

今日・明日は全国的に強い寒波とのこと、広島も寒かったですね。
寒さはいまがピークですが、天気予報では既に花粉情報も始まりました。私は今週から花粉対策の薬を飲み始めました。実際に花粉が飛び始める前に飲み始めるのが良いそうですから。この薬は寝る前に飲むのですが、アレルギーを抑えるだけではなくて、安眠を誘ってくれるという副次的な効果もありますね(笑)。最近は薬が良くなっているので、以前ほど花粉症に悩まされることがなくなったのは有難いです。
さて、今宵の晩飯は"スペアリブとザワークラウトの煮込スープ"、"鮭とホタテのグラタン"など。ザーワークラウトのスープというのは、わが家では初めてかな。しゃきしゃきとしたキャベツの歯応えと適度な酸味があって、中々美味かったです。グラタンも熱々で、身体が温まりました。

今日は洋風のメニューですが日本酒を合わせてみました。富久長のハイブリット酒母純米酒です。ハイブリット酒母というのは富久長独自のネーミングだそうですが、詳しいことは今田酒造のHPで確認して下さい。飲んでみると辛口ですっきりした飲み口で、洋風の料理にも無理なく合いました。