休日は餃子

晩飯は久々に餃子を作りました。休日の所在ない時に、料理を作るのは楽しいですね。特に餃子包みとか、こういう単調な作業は私にとっては最高のリラクゼイションです。何も考えずに同じ動作を繰り返すのは、身体の中にリズムを感じて無心になれて、人間にとってある種の快感なのかも、、

私の餃子はニラとネギがたっぷりで身体に精がつく感じ、シンプルですが美味しいです。いい加減な私の料理の中で、餃子だけは自信あるんです（笑）。