今週もまだ自炊が続きます、、
会社の帰りに近所のスーパーに寄ると、生のアナゴがあったので購入しました。これを酒、砂糖、醤油で煮ます。添えているのは湯通しした三つ葉です。その他にホウレン草とインゲンを茹でて、ホウレン草には削り節をのせて、インゲンは摺りゴマのダレを掛けました。酢レンコンは家内が作ってくれていた常備菜です。今日の調理時間は30分くらい、冷蔵庫にあった野菜を手っ取り早く使った感じです。
締めには、更科蕎麦の乾麺を茹でて、ざるそばにして頂きます。自炊も少し手馴れてきたかな（笑）。
