E級日記

広島在住 もんがーのE級的生活の記録です

秋刀魚の刺身とか、

なんとなく秋らしくなってきたのかな、、
今宵の晩酌は久しぶりにワイン、それに秋刀魚の刺身、ハムサラダ、ドリアンの全粒粉パンなどです。その他に、枝豆&玉子豆腐が意外と美味しいです。枝豆は白醤油にしばらく浸けておいたとのこと。手軽な一品ですがこれは中々良いですね、わが家の定番になるかもしれません。

私は青魚の刺身が大好きなので、新鮮な秋刀魚は嬉しいなあ。今の時季は適度な脂のりで美味しいです。これから秋の味覚が続々と出てくるでしょうね、楽しみです。