"牛スジ煮込み"を作りました。材料は牛スジ肉、ダイコン、ニンジン、コンニャクです。 まずスジ肉を一度茹で溢してから、水と日本酒を入れて弱火で1時間ほどコトコト煮ます。ダイコンとニンジンを足して更に1時間。コンニャクは別に茹でておいて最後に加えま…