E級日記

もんがーのE級的生活の記録です

休日ドライブ 岩国・周東へ

休日に気分転換のドライブ、岩国市周東町に行って来ました。
旧山陽道の高森宿、宿場町としての往時の風情がいまだに残っていますね。お目当ての店に着くと道の反対側に見覚えのある建物が、、いまは市議会議員の選挙事務所になってましたが、ここはかってラーメン「麺や のぉくれ」があった場所ではないですか!「のぉくれ」は柳井に移転しましたが、ここには一度来たことがあります、懐かしいなあ~。


明治から続いた油屋旅館が2014年に旅館を廃業された後、レンコン料理とカレーの店として「油屋れんこん&咖喱」を開業されたとのこと。木造2階建ての建物は、古い旅館の雰囲気をそのまま残していますね。 

食事を頂くのは、かって旅館の食堂として使用していた和室で、中々趣があります。

私達はカレーを頂きます。こちらのカレーは、地産の高森牛の牛骨と30種類以上の野菜とスパイス、調味料で一週間かけて煮込んで熟成したというスープカレーです。私は"エビとキノコのカレー"、家内は"チキン&野菜のカレー"にしました。

うわ~これは具だくさんですね。油どおしされた野菜、エビフライはぷりぷり、カレーもスパイシーで美味いです。器と盛付けはちょっと田舎風なのですが、中々美味しいカレーでした。店の人も親切で寛げました。

この店の営業は金~月の週4日間、メニューは岩国名物のレンコン料理とカレーのみ。レンコン料理は事前の予約が必要とのことです。

油屋れんこん&咖喱 岩国市周東町下久原1343
aburaya-curry-iwakuni.business.site


せっかく周東まで来たので、少し足を伸ばして獺祭の旭酒造を訪れました。酒蔵とは思えない近代的な本社工場です。

7月の豪雨災害の時は、川の上流で山崩れがあり、川に流れ込んだ流木と土砂が工場の前にある橋に引っ掛かってダムのようになり、周辺一帯が水没したとのこと。

工場前の川の向いにある販売棟も被害を受けたとのことで、工場の玄関が仮店舗になっています。豪雨時の被害を写した写真が展示されていました。

仮店舗で"磨き3割9分発泡にごり酒"を購入しました、飲むのが楽しみです。

旭酒造 岩国市周東町獺越2167-4
獺祭の蔵元|旭酒造株式会社

しののめで憩う

10月になってだいぶ秋らしくなってきましたね。今日は仕事のほうでちょっと良いことがあったので、家内と二人でお祝いをしようと、こちらの店にやって来ました。
入口の扉を開くと、いつもと変わらぬご主人の姿、そして落ち着ける空間が広がります。

本日のネタ箱、いつもながら美しいなあ。まさに、美味しい魚の宝石箱!です。

今宵は松茸も置いてありました。国産?と聞くと、中国産ですとのこと。今年は松茸が豊作らしいですが、さすがに国産の松茸は使えないか。国産だと私も恐くて注文できないです。

突き出しは"タコの柔らか煮"、まずはビールで始めます。

刺身をおまかせで。ご主人が目の前で魚を捌いてくれるのを見るのは楽しいです。

ヒラメ、トリガイ、ハシラ、シャコ、秋刀魚など。ヒラメにはさっと湯通した肝が添えてあります、こういう仕事がいいですね。いまが旬の秋刀魚は脂がのって美味いです。

ここからは日本酒に変えます。酒も良いのが揃っていますよ。

せっかく松茸があるので、"土瓶蒸し"にしてもらいました。美味い魚のダシと松茸の香りが相まって、、もう陶然となる味。これは幸せです。

続いて"車海老の塩焼き"、活きが良いので生臭みは一切なくて、焼いた香ばしさが立ちます。

〆に握りを何貫か頂きます。この店では、食べたいものだけをお好みで頼んでも値段はリーズナブルなので安心です。

コハダ、アナゴ、煮ハマ、ゲソ、これでご馳走さま。

美味い魚に美味い酒、ご主人との会話も楽しいです。今宵もホントに満足しました。この店に来るのは数ヶ月に一度のペースなので、決して常連とまでは言えないのですが、私にとっては一番寛げる大切な店です。

しののめ 広島市南区東雲本町3-7-7

2018年4月~9月のラ

2018年4月~9月に食べたラーメンの記録です。この間を平均すると1ヶ月に1杯ほど。なんと言うか、やはり歳には勝てずというところです。

最近ネットを見ていて「これ食べたいな~」と思うのは、鶏がらスープの醤油ラーメンです。コシのあるストレート麺に、具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、、こういう東京風の醤油ラーメンの美味しい店は、広島には意外とないですよね。


■麺屋元就@舟入
昼飯時に行くと行列でした。相変わらず人気あります。

"小えびと浅蜊の醤油らーめん"。具にアサリと干しエビがたっぷり、それにエビ油です。

太めのストレート麺がこのスープには意外とよく合います。ただ、スープの塩分はもう少し控えめのほうがよいですね。せっかくの美味しいスープが飲み干せなかった。

塩分が多いほうがスープの一口めの惹きは強いけれど、食べ進むと堪えてきますね。ご飯と一緒に食べることを想定しているのかな。お客さんは多いし、こういうはっきりした味のほうが受けるのかもしれませんね。

麺屋元就 広島市中区舟入本町12-21
麺屋元就


■麺匠かけはし@段原
最近は広島県下にも鶏白湯の美味しい店が増えてきました。

この店は広島の繁華街にある人気焼き鳥店がルーツなので、鶏白湯のラーメンの他に"卵かけご飯"や"親子丼"など、ほぼ鶏をメインにしたメニューです。

"煮干し白湯ネギラーメン"。期間限定メニューですが、濃厚な鶏白湯スープに煮干しの風味が加わって美味いです。細麺と中太麺が選べるので私は細麺、パツパツした食感が好きですね。山盛りのそぎ切りの青ネギも嬉しいです。

"旨辛鶏そば"。ただ辛いだけではなくて、ベースの鶏白湯スープがしっかりしているので旨味もたっぷりで、まさに旨辛という感じです。

"親子丼"が美味いです。+250円でラーメンに付けられるミニ親子丼はお値打ちです。

麺匠かけはし 広島市南区段原3-3-23
www.jidori-kakehashi.jp


■モリス@呉
昭和22年創業、広島県内でも最も古い中華そば店のひとつです。呉は戦前から海軍さんの街なので当時としてはハイカラで、古くからある店は結構ユニークだったりします。

モリスの"中華そば"は独特の澄んだスープです。具のチャーシューは豚肉の塩茹で、メンマは水煮というという感じでいずれも薄味。本当にシンプルです。

この店のスープについては、具の豚肉を茹でた汁とイリコでとった出汁を合わせたものだと聞いたことがあります。私は成程と頷けました。この店が創業した当時は肉の旨味だけで贅沢な味に感じられたのでしょうね。現在では和風のあっさりした味という印象になります。

地元の人に長く愛され続けている中華ぞばですね。

モリス 呉市本通3-3-7


■麺処いつか@呉
いま、広島県下で「鶏白湯ラーメン」のベスト3と言えば、「かけはし」@広島、「なんきち」@三原と、この「麺処いつか」@呉ではないかな。

"鰹鶏そば"は鶏白湯スープに魚介節ガッツリの濃厚スープ。モチモチしてコシのある自家製麺、2種類のチャーシューなど、手作りと食材に拘ったラーメンは美味いです。

麺処いつか 呉市中央2-4-18
呉市のラーメン店【いつか公式HP】


■味よし@黒瀬
東広島市黒瀬にある人気店です。店の歴史はけっこう古くて、呉市広から現在地に移転。現在は父親から引き継いだ女性店主が切り盛りしておられます。

東広島にあるのに、なぜか尾道系に近い醤油ラーメンです。

麺は平打ちではなくて中太のストレート、脂が適度でバランスの良い醤油味スープ、具のチャーシュー、メンマも美味いです。

味よし 東広島市黒瀬町上保田50-1


■りょう二郎@川内
長らく広島には「二郎」系のラーメンはなかったのですが、数年前から出来始めました。ただ、二郎直系ではないので、所謂「二郎インスパイア」ということになるのでしょうね。

"赤"+野菜大盛り+ニンニク増しです。勢いで野菜大盛りにしたのだけれど、、想定した以上の山盛りで、これはちょっと参ったなあ。

山の7割くらいはキャベツとモヤシ、本家の二郎と比べると脂も塩気も少なめなので、なんとか8割方は食べましたが、そこでギブアップ。申し訳ないです。

しかし、こうやって太麺と野菜をワッシワシと貪り食う感じは嫌いではないです。体調を整えて、またトライしたいと思います。

りょう二郎 川内店 広島市安佐南区川内6-22-13


■寿々女@舟入
広島の中華そばの源流のひとつ「すずめ」が閉店後、その後継という店が何軒かありますが、この店が「すずめ」の味を一番よく受継いでいるみたいですね。

広島の"中華そば"は、トンコツ、鶏がら、野菜などでとったスープに醤油味、中太ストレート麺。具はチャーシュー(煮豚)、モヤシ、ネギ。子供の頃から食べ慣れた味です。

大好きな味ではあるのですが、散々食べてきたので飽きた感もあり。いまラーメンを食べるなら、取りあえず新しい味のラーメンに惹かれますね。

寿々女 広島市中区舟入幸町18-10


■中華そば我馬@ekie
広島駅北口にオープンした「ekie- DINING」へ様子見に行きました。ここはトンコツラーメンの雄「我馬」が出店した広島風"中華そば"の店です。

「我馬」が作る"中華そば"とは、どんなものだろう。食べてみると、、もしかして化調入り?意外だけど、"中華そば"と銘打っているので敢えて化調を使ったのかな。

広島駅周辺は再開発が進んで、いまとてもホットな場所です。ただ、ekieは駅ビル内にある旅行者向けの施設なので、わざわざ地元民が行く必要はないかなと思います。

中華そば我馬 広島市南区松原町1-2 広島駅ビルekie
www.gaba-2000.com