E級日記

もんがーのE級的生活の記録です

2012-03-07から1日間の記事一覧

塩麹漬け鶏肉のロースト

今、塩麹というものが静かなブームになっているそうですね。 家内の実家の義母さんは結構こういうブームものが好きで、直ぐに試してみるみたいです。塩麹は米麹と塩に水を加えて、1日数回混ぜながら常温で10日ほど置くと出来るそうです。今の季節は寒いので…