三日間にわたる過酷な試験に耐えた自分へのご褒美ということで、今宵はこちらにやって来ました。
いつもながらの美しいネタ箱、日本酒の品ぞろえもグッドです。私は辛口の酒が好きなので、"気魄の辛口"を選びました。秋田の酒だとのこと、名前通りの辛口で美味いです。
鯛の刺身
貝類の刺身
今日のハイライトは新子です。時期的には1-2ヶ月遅い感じですが、よくありましたね。新子は捌く手間が大変です。三枚づけで握ってもらいましたが、すっきりとクセのない味、広島では中々食べられないですからね。
キスの握り、これも美味かった。
この店は私のお気に入り。鮨と酒を楽しみながら、ゆっくり時間を過ごしたい時には最高です。
しののめ 広島市南区東雲本町3-7-7
