クリスマスチキン2012

わが家の恒例、クリスマスチキン。今年は家内と二人でクリスマスです。

二人分なので小さめのチキンを選んだのですが、このサイズだと雛鶏に近いのか肉が柔らかくて良かった。鶏の腹にチャーハンを詰めるのが私流で、今回はニンニクを少し使ってみたのですが、中々美味しかったですね。