土用の丑

いや〜暑いです、今日は土用の丑の日。
やはり今日は鰻を食べないと納まりがつきません。わが家では呉の魚屋「桑名」の蒲焼で"うな丼"です。今日は桑名も店の前に炭火を置いて一日鰻を焼いて売っていたとのこと、今ではこれも夏の風物のひとつですね。

炭火で焼いた鰻はふっくらして香ばしいです。脂がのった鰻をかっ込むと、なんか力が湧いてきますね。