今宵は親子丼を作ります。 材料は鶏の腿肉、タマネギ、白ネギ、玉子。調味料は濃口醤油、薄口醤油、味醂、砂糖、ダシ汁。ダシ汁は家内がいつも作って備え置いている鰹昆布ダシです。醤油は2種類使って塩分濃度を調節しますが、濃口醤油は香りづけ程度でOK…
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