絶品!宮崎牛ステーキ

わが家で高級な食材が登場する時は、だいたいが頂きものなのですが、今日もそうです。
今宵は宮崎牛のヒレ肉、値段を言うとE級の範囲を越えてしまうのですが、かなり高価な肉です。わが家でこういう肉を食べることは普段はありませんね、有難いことです。一人前200gをステーキにして頂きました。

この肉、、無茶苦茶柔らかいな〜。脂が少なくて肉の旨味が凝縮している感じです。こういう肉の味をしっかり覚えておくと、肉の良し悪しを見分ける物差しになりますね。ホントに美味しいです、御馳走さまでした。