E級日記

広島在住 もんがーのE級的生活の記録です

八宝菜とか

次々にやって来る台風のせいもあるけれど、このところ雨模様でぐずついた天気が続いていますね。今日は久々に晴れ間が見えたのですが、無茶苦茶蒸し暑かったなあ。いつになったら、からりと晴れた爽やかな秋晴れの日が訪れるのでしょうか。
さて、今宵の晩飯は久しぶりに中華です。八宝菜、ピータン豆腐、鶏肉とハンペンのスープなど。

八宝菜も時々無性に食べたくもののひとつですが、肉、魚介、野菜がバランスよく摂れてヘルシーですね。それと、鶏肉と細かく刻んだハンペンを団子にしてスープの具にすると、よい出汁がでて美味いですよ。