E級日記

広島在住 もんがーのE級的生活の記録です

しめ鯖サンドとか

参議院選挙も中盤ですが、あまり盛り上がらないですね。与党が巧みに争点を曖昧にしていることもあるのですが、なにより野党が弱体過ぎて戦いにならないということでしょう。私自身もいまの安倍政権には危惧を感じながら、かと言って野党に入れる気にもならないし、誰に投票するか?本当に悩んでいるところです。
さて、今宵の晩飯は"しめ鯖サンド"に"生ハムのサラダ"など。お酒は白ワインを飲みます。

薄切りのパンをトーストしてバター、ワサビを塗り、しめ鯖、レタス、マヨネーズ少々を挟みます。しめ鯖をサンドウィッチにするというのは意外ですが、「美味しいんぼ」で知ったわが家の定番で、これは美味いです。パンをトーストしてバターとワサビの組合せがポイントですね。

ガーリックバターをつけて焼いたバケットに、クリームチーズとタマネギのパテを塗って頂きます。

肴が美味いので白ワインがすすみますねえ。今宵も一本空けてしまいました。