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もりかわ インスパイア

大州の「もりかわ」、ここに来るのは久しぶりですね。ラーメンは品書きを見てもそれと分かる「ふじもと系」ですが、現在は独自路線を歩まれているようです。

一日10食限定の"インスパイア"(950円)です。"インスパイア"と聞いてピンとくる人も多いと思いますが、これは二郎インスパイアという意味でしょうね。広島でも二郎系のラーメンを出す店が何軒か出来ていますが、私が知る範囲では、この店のこのメニューが広島市内では嚆矢だったと思います。

二郎の味の基本は、豚の脂と強めの塩気そしてニンニク。ぶっとい麺と大量のキャベツ・モヤシをわっしわっしと手繰るのは、ある意味で普遍的な快感ですね(笑)。

らーめんもりかわ 広島市南区大州4-11-3