すき焼き

母親から牛肉を貰ったので、今宵はすき焼きです。

わが家のすき焼きにはモヤシが入るのが特徴かな。焼き豆腐ではなくて厚揚げを入れるのもわが家の定番。ケンミンショーを見ていても、地方や家によってすき焼きの具材はいろいろ変るようですね。ジャガイモを入れる地方もありましたが、それって肉じゃがと同じになるじゃんと思ったり（笑）。

砂糖醤油味のしみた肉を生卵に浸けて食べる、、どってことないのですが、時々無性に食べたくなります。