水ナス、ざるうどん

やっと梅雨らしくなってきたというか、、このところ鬱っとおしい日が続きますね。

こういう時季には、やはりサッパリしたものが食べたくなります。水ナスは泉州岸和田辺りが本場ですが、いまは他の地域でも作られているとのこと。水ナスの浅漬けは、噛むとジワッと爽やかな味が染み出して堪りません。これはやはり夏向きの味という感じがしますね。

いつもの氷見うどんです。滑らかな喉越しで、乾麺のうどんとしては最高だと思いますね。